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食品殺菌技術(shù)的概述隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展和生活水平的提高,人們對食品的安全性與衛(wèi)生性和營養(yǎng)性的要求越來越高,開發(fā)安全、高效的現(xiàn)代食品殺菌技術(shù),最大限度地保持食品原有的色香味及營養(yǎng)成分,是現(xiàn)代食品科學(xué)研究和應(yīng)用的一個熱點。文章介紹了傳統(tǒng)殺菌技...
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稻米品質(zhì)對米飯口感的影響研究稻米品種的不同對米飯的品質(zhì)影響很大。通常人們評價稻米品質(zhì)方法是理化分析與感官評定相結(jié)合。外觀品質(zhì)的檢測由于缺乏適用的檢測手段,目前仍停留在感官評定階段。隨著人們生活水平的不斷提高,對稻米品質(zhì)要求優(yōu)化,現(xiàn)代檢測技術(shù)...
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魚糜彈性儀的檢測方法及檢測結(jié)果魚糜彈性檢測方法冷凍魚糜是以各種新鮮海水魚為主要原料，通過成套流水加工機(jī)械經(jīng)去頭去臟骨肉分離漂洗除筋，脫水，攪拌成型在—30度下速凍而生產(chǎn)成具有甘美滋味，脂肪含量少，疑膠性強(qiáng)的魚肉冷凍制品。檢驗方法為與日本中央...
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質(zhì)構(gòu)儀在果蔬測定中的運(yùn)用食品的質(zhì)地,如硬度、脆性、膠黏性、彈性、凝膠強(qiáng)度、恢復(fù)性等是評價食品品質(zhì)的重要因素,國內(nèi)外一直采用感官評價方法對其進(jìn)行評定。由于感官評價方法與評價員的情緒、健康狀況等有很大的關(guān)系,造成了較大的人為誤差。所以國內(nèi)外專家...
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肉制品物性測定儀的發(fā)展及運(yùn)用肉制品物性是描述肉的質(zhì)構(gòu)特性，這是一項物理屬性，是除了營養(yǎng)以外另一個重要的質(zhì)量評價指標(biāo)。質(zhì)構(gòu)測試是控制質(zhì)構(gòu)的變化，并用數(shù)學(xué)方法分析與預(yù)測質(zhì)構(gòu)特性。當(dāng)前，肉制品標(biāo)準(zhǔn)主要是對肉嫩度和系水力的測定，其中包含國家標(biāo)準(zhǔn)和行...
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馬鈴薯淀粉檢測設(shè)備DPG-5000C介紹馬鈴薯計DPG-5000C【新品】手持式淀粉值測量儀用于測量土豆的“比重”和“淀粉值”！馬鈴薯計DPG5000C的特點可以用任何樣品量測量相對密度和淀粉值。“比重”和“淀粉值”是自動測量的。由于它是可...
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X射線熒光分析儀用于篩查RoHS管制物質(zhì)和有害物質(zhì)Xpert用于RoHS管制物質(zhì)和消費品安全檢查的Xpert是一款臺式熒光X射線分析儀，可以快速判斷管制物質(zhì)的合格/不合格結(jié)果。Xpert具有安全屏蔽機(jī)制，無需連接外部PC即可輕松操作。由于它...
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貴金屬成分分析解決方案GoldXpert具有智能柜臺安裝設(shè)計，適用于陳列室和辦公室。由于它可以通過USB端口連接到PC，因此還可以執(zhí)行質(zhì)量保證/管理工作。只需按一下按鈕，大房間門就會打開。此外，由于它輕巧緊湊，約10公斤，您可以將其隨身攜帶...
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復(fù)合材料檢測用CFRP損壞檢查器35RDC介紹CFRP損壞檢查器35RDC是一種簡單的OK/NG判斷設(shè)備，旨在檢測由于對飛機(jī)復(fù)合材料(CFRP)部分的影響而產(chǎn)生的次表面缺陷。作為一個特征，當(dāng)表面下沒有損壞時顯示GOOD，當(dāng)在帶有背光的明亮L...
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可用于晶圓厚度控制的非接觸式測量設(shè)備半導(dǎo)體晶圓晶非接觸式測厚儀OZUMA22半導(dǎo)體用晶圓（各種材料）硅Si.GaAs砷化鎵等，玻璃、金屬、化合物等的高精度非接觸式測厚（非接觸式測厚）1.1.通過空氣背壓法可以進(jìn)行非接觸式測厚（非接觸式測厚）...
